緋扇貝(ヒオウギ貝)

緋扇貝(ヒオウギ貝)と言えば津曲商店にお任せ下さい。鹿児島長島町産のヒオウギ貝をノンドリップ冷凍!だからいつでも獲れたて鮮度ヒオウギ貝を食べられます!

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津曲商店のひおうぎ貝は、炭火焼きでも、お刺身でも絶品。鮮度抜群です!

店長
津曲商店店主

緋扇(ヒオウギ)貝は、その名前のとおり扇形で、形はホタテに非常に似ています。
別名「虹色貝」と言われており、赤・青・紫・黄色・橙と、色彩豊富な美しい貝です。
世界中で、最も色彩豊富な美しい貝と云われています。
引き締まった身の食感はホタテ以上といわれており、口の中に広がるコクのある味わいがたまりません。
これからの季節、海や河原でバーベキューをするとき、炭火で焼き貝にして食するのはいかがでしょうか。
もちろん、刺身でもいけます。
食べた後の貝殻は、装飾品にも使えますよ。

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