まぐろ通販の津曲 http://www.ooiri1.com/maguro/ 新鮮まぐろを鹿児島魚類市場から直送！マグロ（鮪）の事なら目利きの確かな津曲商店にお任せ下さい。 ja Copyright 2008 Fri, 09 Nov 2007 07:33:38 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss マグロの佃煮 まぐろの佃煮

マグロを佃煮にして、昆布とまぶしています。
ほかほかごはんと一緒にどうぞ。

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マグロの胃と腸を原料としためずらしい塩辛です。
コリコリした食感があり、お酒好きの人には、たまらない一品です。
その名の通り、一度食すとお酒が止まらなくなる美味しさです。

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地中海の天然まぐろを出荷まで2-3ヶ月ほどいけすのなかで育てました。
脂がよくのっていて、脂の好きな方にはたまらない逸品です！

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マグロのほほ肉。１匹で２枚しかとれない貴重品です。
よく動かす頬の部位の肉のため、とてもやわらかい肉です。ポン酢と大根おろしで和風のたれをつけたり、塩・ こしょうでステーキなでの料理法がおいしいです。

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鹿児島港に本日水揚げされたばかりのマグロを小分けしました。
鮮度抜群の生マグロです。 

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マグロを活きた状態のまま、凍結しました。鮮度　抜群です。
解凍後、身が活きているため、プリプリしています。
メバチマグロ特有の真赤なきれいな赤色になります。
 

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マグロを活きた状態のまま、凍結しました。鮮度　抜群です。
解凍後、身が活きているため、プリプリしています。
メバチマグロ特有の真赤なきれいな赤色になります。
]]> http://www.ooiri1.com/maguro/kihada/00021.html http://www.ooiri1.com/maguro/kihada/00021.html 300キハダマグロ 530まぐろの赤身 550冷凍まぐろ 570国内 赤身 Mon, 01 Oct 2007 08:37:54 +0900 本まぐろ赤身 海のダイヤといわれる本マグロ。
マグロのなかで、一番高級といわれるマグロです。天然で捕獲したマグロを数ヶ月いけすの中でえさを与えています。
その分　脂がのっています。]]> http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00020.html http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00020.html 100本マグロ 530まぐろの赤身 550冷凍まぐろ 580国外 赤身 Mon, 01 Oct 2007 08:26:54 +0900 本まぐろカマ先大トロ
まぐろの中でも一番脂がのっている極上の部分、それがカマ先大トロ！
脂の好きな方にはたまらない逸品です！
薄めに切るのがいいでしょう。
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あの本マグロの中トロです！ スジが口に残らず、しつこくない丁度いい程度の脂がのっています。
おいしくて、ついつい箸がすすみます。
脂の好きな方にはたまらない逸品です！
２人分づづ少量にカットしてあり、食べる分だけ解凍できます。 ]]> http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00018.html http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00018.html 100本マグロ 520まぐろの中トロ 550冷凍まぐろ 580国外 Mon, 01 Oct 2007 07:48:15 +0900 本まぐろ大トロ
口にいれるだけでとろけるような食感がたまらない！
ご存じ今や入手も難しくなった本まぐろの大トロです！
２人分づづ少量にカットしてあり、食べる分だけ解凍できます。
醤油につけると、マグロの脂がサーと表面に広がります。
脂の好きな方にはたまらない逸品です！ ]]> http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00017.html http://www.ooiri1.com/maguro/honmaguro/00017.html 100本マグロ 510まぐろの大トロ 550冷凍まぐろ 580国外 大トロ 冷凍 Mon, 01 Oct 2007 07:28:43 +0900