カツオの酒盗

540円(税込)

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カツオの酒盗(しゅとう)とは、鰹(カツオ)の胃と腸を原料とした塩辛です。
酒盗を肴に飲むと酒がすすんでしまい、「盗まれるように酒がなくなっていく」あるいは「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」からとも云われています。
カツオの胃と腸をよく洗い、塩で漬け込んで、一年ほど熟成させてあります。
あつあつのご飯にももちろん良く合いますが、お茶漬けにしてもおいしいです。
やはり酒の肴が、絶好です。
他の料理方法として、アンチョビのように加熱してチャーハンのような炒め物、また煮物などに隠し味として使うと、料理のコクが増します。

状態:冷凍
産 地:高知県
内容量:120グラム/本
送料区分:冷凍便
人数目安:5人分
賞味期限:商品パッケージに記載されています。

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