マグロの酒盗 業務用 お得な1Kg

3,456円(税込)

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鮪(マグロ)の酒盗(しゅとう)とは、鮪(マグロ)の胃と腸を原料とした塩辛です。
コリコリとした食感があります。
酒盗を肴に飲むと酒がすすんでしまい、「盗まれるように酒がなくなっていく」あるいは「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」からとも云われています。
鮪(マグロ)の胃と腸をよく洗い、塩で漬け込んで、一年ほど熟成させてあります。
あつあつのご飯にももちろん良く合いますが、お茶漬けにしてもおいしいです。
やはり酒の肴が、絶好です。
他の料理方法として、アンチョビのように加熱してチャーハンのような炒め物、または煮物などに隠し味として使うと、料理のコクが増します。
料亭やホテルなどへの納入実績がございます。
業者様だけでなく一般の方もご購入可能です。

状態:冷蔵
産 地:鹿児島近海
内容量:1000グラム
送料区分:冷凍便
人数目安:30人分
賞味期限:商品パッケージに記載されています。

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