飛び魚(トビウオ)

  • < Prev
  • Next >
2商品 1-2表示
  • <
  • 1
  • >
2商品 1-2表示
  • < Prev
  • Next >

津曲商店のトビウオは、とれたての鮮度のいい状態のまま急速冷凍しました

店長 津曲浩史

トビウオ(飛魚)は、皆さんご存知のとおり、尾びれで水を叩いて空中に飛び上がり、ヒレをひろげてグライダーのように滑降します。
海面から10mの高さ、ひと飛びで200mも飛ぶといわれています。
トビウオは脂が少なく淡白ですが、旨みはつよい魚です。
さっぱりした味と、もちっとした食感がたまりません。
すり身は、高級すり身として人気があります。塩干品としても、広く親しまれています。

津曲商店の鮮魚はここが違います!

津曲商店は度々メディアでも取り上げられています!