当店では、『冷凍革命!ノンドリップ急速冷凍』を導入いたしました。(特許 第5557122号)
ノンドリップ急速冷凍とは、素材を特殊な技術で超急速冷凍する全く新しい冷凍法。
この技術は、『刺身維新』対応商品に利用されています。
これまで足が速く鹿児島でしか食べられなかった鮮魚が全国どこでも獲れたて鮮度で食べられるようになりました!
『刺身維新』対応商品は、鮮度、 旨さ、 見栄え、 食感において、 魚類市場にその日に揚がったそのままでお届けすることが可能です!また長期保管もOKです!
お手元に届いた商品は、流水解凍するだけで獲れたての鮮度が蘇ります♪

刺身維新対応商品

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ノンドリップ 鮮冷凍 「刺身維新」 SASHIMIISHIN

当店では、『冷凍革命!ノンドリップ急速冷凍』 を導入いたしました。
ノンドリップ急速冷凍とは、素材を特殊な技術で超急速冷凍する全く新しい冷凍法。
この技術で鮮魚を冷凍すると、解凍した際にあたかも眠っていた鮮度が起きだしたかのように新鮮さがそのまま蘇ります。
ノンドリップ対応商品は、特にリピート注文が多く人気商品となっています。

 
   刺身の冷凍技術特許証
  「刺身維新」正真正銘・生刺身クオリティー
「刺身維新」は、津曲商店の登録商標です。  

平成26年6月13日、「冷凍革命!ノンドリップ急速冷凍」の独自性が認められ、正式に特許登録されました。特許の名称は、「冷凍パック詰め刺身及びその製造方法」です。
特許 第5557122号

津曲商店の鮮魚はここが違います!

津曲商店は度々メディアでも取り上げられています!