商品紹介
津曲商店の店主自らが目利きした極上の真鯛、カンパチをお得なお刺身セットで販売いたします！
内臓処理済み、皮もはいだ状態でお届けしますので、
真空パックから出したら切り分けるだけで食べられます。
真空パックに入れるので、空気に触れて脂が酸化してしまうのを防ぐことができ、鮮度を保ったままお届けが可能です。
小分けにしてお送りしますので、余らせて鮮度が落ちてしまうこともありません。
津曲商店の地元鹿児島県は、真鯛、カンパチの養殖が盛んで、年間を通して、質の高い真鯛、カンパチを安定して仕入れることが可能です。
錦江湾の広い生け簀で、大切に育てられた真鯛、カンパチは程よく甘い、引き締まった身が特長で、全国でも高い評価を受けています。
養殖魚は、飼料を徹底管理しているため、アニサキスなどの食中毒の可能性も、限りなくゼロに近いと言われています。
当店では、さらに、出荷前に丁寧に内臓処理も行い、簡単に調理ができる状態にしたフィレ加工をしていますので、食材の安全性でも高い信頼を得ている商品です。
店主 津曲よりちょっと一言
当店の真鯛、カンパチ刺身セットは、お刺身の鮮度がウリの全国各地の料亭、飲食店、ホテル様からも高い評価を頂いている商品になります。
プロ直伝のお召し上がり方や調理のコツをまとめた印刷物も同梱しています。お刺身、カルパッチョの他、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。
真鯛もカンパチも、少し厚めに切ると旨味が強くなります。ぜひ、一度お試しください。
刺身で食べきれない場合は、フライや天ぷらにしても美味しいですよ！真鯛もカンパチも、ふわふわの身がたまらない美味しさです。
ギフト対応について
「真鯛、カンパチ刺身セット」は、各種熨斗の対応を無料にて承っております。
お中元、お歳暮、年賀、お礼、お祝い、内祝いなど
配送備考欄にて、ご希望の「熨斗」の種類をお伝えください。
当店では、「ご注文者様とお届け先様が異なるご注文」は、ギフト注文と判断しており、金額の分かる納品書は同梱しておりません。ご安心くださいませ。
※熨斗は全て「外のし」にて御用意させていただきます。
※なるべく、ご希望に合わせて商品を発送いたしますが、入荷状況・天候・交通状況など諸事情により、指定日時にお届けできない場合がございますので、予めご了承くださいませ。
お召し上がり方
真鯛のお刺身
真鯛の刺身は、プリプリとした食感を残しつつ、濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
鯛茶漬け
すりごま、醤油、煮切ったみりんに数分漬けた鯛をごはんの上にのせ、煎茶をかけていただくごま鯛茶漬けもおすすめです。
カンパチのカルパッチョ
お好みの柑橘汁、オリーブオイル、お酢、塩コショウでドレッシングを作り、カルパッチョにしても美味しいです。
カンパチの漬け丼
九州の甘い醤油をベースにした漬けタレは、脂ののったカンパチと相性が抜群です。鹿児島の郷土料理店でも人気のメニューをご自宅でお召し上がりいただけます。
商品情報
真鯛 刺身用 1尾
状態：生冷蔵
お届け：真空パック
産地：鹿児島産
内容量：半身×2枚 頭とカマの半身×2枚（2kg以上の真鯛を1匹分）
人数目安：12〜16人分
配送方法：冷蔵便
賞味期限：商品到着後、冷蔵保存で3日
保存方法：冷蔵保存
ご注意：水揚げ状況・天候不良等によりご用意できない場合もございます。その際には改めてご連絡させていただきます。
カンパチ 刺身用 1/2尾
状態：生冷蔵
お届け：真空パック
産地：鹿児島産
内容量：4kg/匹前後の1/2分
人数目安：6〜8人分
配送方法：冷蔵便
賞味期限：商品到着後、冷蔵保存で3日
保存方法：冷蔵保存
ご注意：水揚げ状況・天候不良等によりご用意できない場合もございます。その際には改めてご連絡させていただきます。
※基本的に骨は取り除いておりますが、まれに骨が残っていることがございます。お召し上がりの際はご注意ください。
