鯛あらセットの通販

鯛あらセット

販売価格	1,620円(税込)
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商品紹介

タイのあらは、様々な料理でお楽しみいただけます

真ダイの頭とカマのセットです。
鹿児島、天草の綺麗な海で育った真ダイは上品な脂が乗っており、いつでも旬の美味しさが楽しめます。
頭には身が多く詰まっていて食べ応えは抜群。カマはエラ下にある部位で、非常に脂が乗ったカマ特有の旨みがあります。
魚の骨や皮も一緒なので、真ダイが持つさまざまな栄養素を摂ることができます。
真ダイのあらは、鯛めし、煮付け、あら汁、塩焼き、酒蒸しなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
お酒にもごはんにも相性バッチリなあらを、ぜひご賞味ください。

お召し上がり方

下ごしらえ

流水で解凍し、表面が溶けたら次に熱湯をかけて霜降りにします。
霜降りになったら、流水で残っているうろこなどを手で擦り取ります。（霜降りになっているので手でも取れやすくなっています）
煮付けの場合は、そのまま調理にご使用ください。
酒蒸しや塩焼きにする場合は、塩をふって30分ほど置き、調理の前に水で表面を洗ってからご使用ください。

鯛めし

タイのあらをフライパンなどでサッと焼いたあと、お米とタイのあらを一緒に炊き込みます。
一緒に炊くことによって、ごはんすべてに味が染みわたり、焦げ目まで美味しくなります。
余ったごはんはおにぎりにしても美味しくお召し上がりいただけます。

商品情報

状態：生冷蔵
お届け：パック
産地：鹿児島
内容量：頭・カマ×2パック
人数目安：2～3人前
配送方法：冷蔵便
賞味期限：商品到着後、冷蔵保存で3日
保存方法：冷蔵保存
ご注意：水揚げ状況・天候不良等によりご用意できない場合もございます。その際には改めてご連絡させていただきます。

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